Dimostrazione di wadaiko

Taiko: i tamburi giapponesi per commemorare il 400° anniversario della Guerra d'estate In questo articolo vi propongo la dimostrazione di wadaiko 和太鼓 (tamburi tradizionali giapponesi) tenutasi in occasione del 400° anniversario dalla Guerra d'estate (Natsu no Jin 夏の陣), a cui ho avuto modo di assistere in uno dei miei viaggi in Giappone. La Guerra d'estate...

I segreti dei Takoyaki, icona dello street food

Takoyaki, un'icona dello street food di Osaka e non solo... Se ti capita di andare in Giappone e di passare per il Kansai, non puoi dire di aver gustato lo street food di Osaka senza aver provato una porzione di takoyaki 蛸焼, le celebri polpette di polpo alla piastra (dal giapponese tako 蛸 = polpo...